В Британии на сегодняшний день насчитывается около 2,8 миллионов диабетиков. Подавляющее большинство из них имеют диабет 2 типа, который обычно вызван нездоровым образом жизни, неправильным питанием и нехваткой физической нагрузки. Поэтому среди заболевших нередко встречаются лица, страдающие от ожирения. Число диабетиков растет с каждым годом.
Теперь же их планируется пересадить на здоровое готовое питание. Итогом взаимодействия системы здравоохранения и пищевой промышленности должны стать продукты с пониженным содержанием калорий, насыщенных жиров, соли. Также большое внимание должно уделяться маркировке на этикетках продуктов.
Надо сказать, в 2007 году журнал Which? провел исследование и выяснил, что в готовых продуктах содержалось в пять раз больше жира и в четыре раза больше соли, чем в полезной продукции. Так, одна пицца с моцареллой содержала 14,4 граммов жира на 100 граммов веса. Подобные показатели заставили диетологов немало встревожиться.
При этом примерно каждый третий покупатель, по крайней мере, раз в неделю берет готовый продукт. Кстати, сэндвичи и салаты, продаваемые в некоторых магазинах, оказались не такими уж полезными. В них эксперты нашли высокую концентрацию соли и жира, а вот хлопья для завтрака содержали в себе столько же сахара, что и плитка шоколада.
