Национальный месяц борьбы с диабетом, повышаем осведомленность о положительном влиянии, которое здоровые привычки питания могут оказать на людей с сахарным диабетом 2 типа, а также на тех, кто подвержен риску развития хронического заболевания.
«Зарегистрированные диетологи-нутрициологи могут предоставить индивидуальные рекомендации, основанные на потребностях человека в области здравоохранения, способностях и ресурсах, чтобы помочь ему предотвратить диабет 2 типа или управлять им», — говорит зарегистрированный диетолог-нутрициолог Колин Тьюксбери, представитель Национальной академии в Филадельфии, Пенсильвания. «При поддержке RDN у людей есть возможность с помощью питания и других изменений образа жизни предотвратить или отсрочить прогрессирование преддиабета до диабета 2 типа».
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, более 37 миллионов человек в США страдают сахарным диабетом, и 20% из них не знают, что у них это есть. Кроме того, 96 миллионов взрослых страдают преддиабетом, причем более 80% из них не подозревают о его наличии.
По словам Тьюксбери, зарегистрированные диетологи-нутриционисты, которые являются экспертами по продуктам питания, имеют уникальное образование и подготовку для проведения лечебной диетологической терапии, которая включает регулярные терапевтические и консультационные услуги, чтобы помочь пациентам справиться с преддиабетом и сахарным диабетом.
«МНТ эффективен в снижении кардиометаболических факторов риска у взрослых с преддиабетом за счет улучшения показателей гликемии, кровяного давления и большинства уровней липидов, а также снижения риска развития других хронических заболеваний», — говорит дипломированный диетолог Кэролайн Пассеррелло, представитель Национальной академии в Питтсбурге, Пенсильвания.
Ешьте разнообразную пищу: Планируя блюда и перекусы так, чтобы они включали сложные углеводы, такие как цельнозерновые и бобовые, наряду с постной белковой пищей или полезными жирами, вы получаете постоянную энергию и сводите к минимуму скачки уровня сахара в крови.
Включите продукты, содержащие клетчатку: цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, овсянка, цельнозерновой хлеб и крупы из цельного зерна, перевариваются медленнее, что может помочь контролировать уровень сахара в крови и поддерживать здоровье сердца. Фрукты и овощи также содержат пищевые волокна, а также необходимые витамины и минералы.
Планируйте контроль порций: Употребление порций соответствующего размера и постоянного количества углеводов имеет решающее значение для поддержания здорового уровня сахара в крови. Ешьте полезные блюда и перекусы в течение дня, чтобы свести к минимуму колебания уровня сахара в крови.
Выбирайте полезные жиры: Замена твердых жиров ненасыщенными, например, содержащимися в маслах, может помочь уменьшить количество источников насыщенных жиров. Переход на нежирные или обезжиренные молочные продукты и выбор в пользу нежирного мяса, птицы без кожи и жирной рыбы также могут помочь ограничить потребление насыщенных жиров.
Сосредоточьтесь на фруктах и овощах: цельные фрукты могут стать полезной и сытной альтернативой продуктам с добавлением сахара. Включайте в свой ежедневный рацион разнообразные некрахмалистые овощи, такие как листовая зелень, спаржа, морковь и брокколи.
